Pengaruh variasi konsentrasi susu skim dan lama fermentasi terhadap kadar protein dan kadar asam laktat yogurt jagung (Zea mays L.)

ws.c.1

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Nur Ngaini
Format:	Skripsi
Language:	Indonesia
Published:	Fak. Saintek UIN Sunan Kalijaga 2010
Subjects:	PROTEIN
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

PINJAM

id	uinsukalib-066993
record_format	oai_dc
spelling	uinsukalib-0669932010-03-29Pengaruh variasi konsentrasi susu skim dan lama fermentasi terhadap kadar protein dan kadar asam laktat yogurt jagung (Zea mays L.)Nur NgainiPROTEINws.c.1Fak. Saintek UIN Sunan Kalijaga2010Skripsi89; 29Indonesia
institution	Universitas Islam Negeri Sunan Kalijaga
collection	Perpustakaan Yogyakarta
language	Indonesia
topic	PROTEIN
spellingShingle	PROTEIN Nur Ngaini Pengaruh variasi konsentrasi susu skim dan lama fermentasi terhadap kadar protein dan kadar asam laktat yogurt jagung (Zea mays L.)
description	ws.c.1
format	Skripsi
author	Nur Ngaini
author_facet	Nur Ngaini
author_sort	Nur Ngaini
title	Pengaruh variasi konsentrasi susu skim dan lama fermentasi terhadap kadar protein dan kadar asam laktat yogurt jagung (Zea mays L.)
title_short	Pengaruh variasi konsentrasi susu skim dan lama fermentasi terhadap kadar protein dan kadar asam laktat yogurt jagung (Zea mays L.)
title_full	Pengaruh variasi konsentrasi susu skim dan lama fermentasi terhadap kadar protein dan kadar asam laktat yogurt jagung (Zea mays L.)
title_fullStr	Pengaruh variasi konsentrasi susu skim dan lama fermentasi terhadap kadar protein dan kadar asam laktat yogurt jagung (Zea mays L.)
title_full_unstemmed	Pengaruh variasi konsentrasi susu skim dan lama fermentasi terhadap kadar protein dan kadar asam laktat yogurt jagung (Zea mays L.)
title_sort	pengaruh variasi konsentrasi susu skim dan lama fermentasi terhadap kadar protein dan kadar asam laktat yogurt jagung (zea mays l.)
physical	89; 29
publisher	Fak. Saintek UIN Sunan Kalijaga
publishDate	2010
_version_	1741225940875214848

Pengaruh variasi konsentrasi susu skim dan lama fermentasi terhadap kadar protein dan kadar asam laktat yogurt jagung (Zea mays L.)

Similar Items