Pengolahan jamur tiram (pleurotus ostreatus) sebagai alternatif bahan tambahan pangan dengan metode hidrolis protein menggunakan enzim protease bromelin dari ekstrak nanas 9ananas comosus)
iim,1/irh,c.1
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | |
| Language: | Indonesia |
| Published: |
Fak.Sains dan Teknologi UIN Sunan Kalijaga
2021
|
| Subjects: | |
| Tags: |
Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
|